Quando si sceglie una finitura per il tuo tagliere, è essenziale dare priorità alla sicurezza alimentare, migliorando al contempo l’aspetto e la durata del tagliere stesso. Le finiture adatte al contatto con gli alimenti sono specificamente progettate per essere atossiche e sicure per il contatto diretto con il cibo.

Una delle migliori opzioni è olio minerale , che è inodore, incolore ed efficace nell’idrorepellenza. È fondamentale applicare regolarmente olio minerale per mantenere l’integrità del legno e prevenire le spaccature.

Cera d’api Un’altra scelta popolare è la cera d’api, spesso usata in combinazione con l’olio minerale. Aggiunge uno strato protettivo, dona una bella lucentezza ed è completamente naturale. Per creare una miscela, mescola parti uguali di cera d’api fusa e olio minerale, quindi applicala sulla tua tavola per sigillare il legno.

Un Poliuretano per alimenti Può essere utilizzato anche l’olio minerale, assicurandosi che sia specificamente indicato come idoneo al contatto con alimenti. Fornisce una finitura duratura che protegge il legno, rendendolo resistente al calore e all’acqua. Lasciare che la finitura si asciughi completamente prima di utilizzare la tavola. Evitare di utilizzare vernici o finiture normali, poiché potrebbero contenere sostanze chimiche dannose.

Una manutenzione regolare con finiture appropriate non solo garantirà la sicurezza alimentare, ma prolungherà anche la vita del tuo tagliere per salumi.