Per assicurarti che il tuo tagliere per salumi inciso sia sicuro per l’uso alimentare, segui questi passaggi essenziali:

1. Seleziona materiali adatti al contatto con gli alimenti. Prima di iniziare, assicurati che il legno che usi sia adatto al contatto con gli alimenti. Legni duri come l’acero, il ciliegio o il noce sono ideali.
2. Incidi con cura Se stai utilizzando un incisore laser, imposta i parametri corretti per evitare un calore eccessivo, che può causare bruciature indesiderate e creare aree che ospitano batteri.
3. Sabbia Liscia Dopo l’incisione, carteggia la tavola con carta vetrata a grana fine per lisciare eventuali bordi e superfici ruvide. Questo aiuta a evitare che particelle di cibo rimangano intrappolate.
4. Pulire a fondo: Lava la tavola con acqua calda e sapone per rimuovere polvere o residui derivanti dal processo di incisione. Risciacqua e lasciala asciugare completamente.
5. Applica finitura adatta per alimenti Utilizzare olio minerale alimentare, cera d’api o un olio specifico per taglieri per sigillare il legno. Questo previene l’assorbimento di umidità e fornisce uno strato protettivo.
6. Manutenzione ordinaria Dopo ogni utilizzo, pulire la tavola con acqua e sapone neutro e riapplicare periodicamente l’olio per mantenerne l’integrità e la sicurezza.

Seguendo questi passaggi, il tuo tagliere per salumi inciso sarà sia bello che sicuro per servire il cibo.