Dopo aver inciso il tuo tagliere per salumi, è essenziale scegliere le finiture adatte per alimenti per proteggere il legno e garantire la sicurezza quando si servono cibi. Ecco alcune opzioni consigliate:

• Olio minerale Questa è una scelta popolare per gli utensili da cucina in legno. È sicuro per gli alimenti, non tossico e aiuta a nutrire il legno, prevenendone la secchezza. L’applicazione regolare di olio minerale può anche creare una bella lucentezza.
• Cera d’api Spesso usata in combinazione con l’olio minerale, la cera d’api fornisce una barriera protettiva e migliora la finitura del legno. È importante assicurarsi che la cera d’api sia naturale al 100% e adatta al contatto con gli alimenti.
• Olio di tung Questo olio naturale penetra nelle fibre del legno, fornendo una finitura resistente, idrorepellente e sicura per il contatto alimentare una volta completamente polimerizzato. Cercare olio di tung puro al 100% senza additivi.
• Cera di Carnauba Questa cera a base vegetale è spesso utilizzata per le sue eccellenti qualità protettive ed è adatta al contatto con gli alimenti. Può essere applicata sopra l’olio minerale per un ulteriore strato di protezione.

Prima di applicare qualsiasi finitura, assicurarsi che l’incisione sia pulita e priva di detriti. Seguire sempre le istruzioni del produttore per ottenere i migliori risultati.