Rifinitura di un tagliere per salumi inciso è essenziale per migliorarne l’aspetto e proteggere il legno. Ecco i migliori passaggi per ottenere una finitura bella e duratura:

1. Levigatura Inizia levigando l’intera superficie della tavola con carta vetrata a grana fine (220). Questo rimuoverà eventuali bordi ruvidi e preparerà il legno per la finitura.
2. Pulizia: Dopo la levigatura, pulisci la tavola con un panno umido per rimuovere polvere e residui. Lascia asciugare completamente.
3. Scegliere una finitura: Una finitura adatta al contatto alimentare è cruciale, poiché la tavola entrerà in contatto con il cibo. Le opzioni includono olio minerale, cera d’api o una miscela di entrambi. Evita l’uso di oli vegetali, poiché possono irrancidire.
4. Applicazione della finitura: Usando un panno pulito, applica una quantità generosa di olio minerale sulla tavola. Strofinalo nel legno, assicurandoti che penetri bene, specialmente nelle aree incise. Lascia agire per alcune ore o per tutta la notte.
5. Rimuovere l’eccesso Dopo che l’olio è stato assorbito, rimuovi l’eccesso con un panno pulito.
6. Manutenzione ordinaria Riapplica la finitura ogni qualche mese o quando il tagliere appare secco per mantenerlo in ottime condizioni.