Per garantire la longevità del tuo tagliere inciso, è essenziale una cura adeguata. Inizia lavando a mano il tagliere con sapone neutro e acqua tiepida subito dopo l’uso. Evita di immergerlo o di metterlo in lavastoviglie, poiché l’eccessiva umidità e il calore possono causare deformazioni e danni sia al legno che all’incisione.

Dopo il lavaggio, asciugare accuratamente il tagliere con un panno morbido per evitare ristagni di umidità. È consigliabile applicare regolarmente olio minerale alimentare o un olio specifico per taglieri per mantenere la naturale lucentezza del legno e per prevenirne l’essiccazione o la fessurazione. Cercare di oliare il tagliere ogni mese, o più frequentemente in caso di utilizzo intenso.

Per prevenire odori e macchie, evita di tagliare alimenti acidi come pomodori e agrumi direttamente sul tagliere. Invece, usa un tagliere separato per questi alimenti. Infine, conserva il tuo tagliere da salumi in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, che può causare sbiadimenti e secchezza.

Seguendo queste semplici linee guida per la cura, il tuo tagliere per salumi inciso rimarrà bello e funzionale per anni.