Lors de la fabrication de planches à charcuterie gravées au laser, il est essentiel de choisir le bon type de bois pour garantir durabilité et sécurité. Voici certains types de bois que vous devriez éviter :

• Bois résineux Évitez d’utiliser des bois résineux comme le pin, le sapin et le cèdre. Ces bois peuvent absorber l’humidité et abriter des bactéries, ce qui n’est pas idéal pour les surfaces de préparation des aliments.
• Bois exotiques Certains bois exotiques, comme le palissandre et l’acajou, contiennent des huiles et des toxines qui peuvent migrer dans les aliments. De plus, ils peuvent dégager des fumées nocives pendant le processus de gravure.
• Bois composites Évitez les produits stratifiés et les panneaux de particules, car ils peuvent contenir des adhésifs et des produits chimiques indésirables qui peuvent être nocifs lorsqu’ils sont exposés à la chaleur ou à l’humidité.
• Bois à forte teneur en résine Les bois comme le cerisier ou certains pins peuvent poser des problèmes lors de la gravure et laisser un résidu collant difficile à nettoyer.

Optez plutôt pour des bois durs comme l’érable, le noyer ou le bambou, qui sont non seulement durables, mais aussi sûrs pour un usage alimentaire et garantiront une gravure de haute qualité.