Al elegir un acabado para tu tabla de charcutería, es esencial priorizar la seguridad alimentaria al tiempo que mejoras la apariencia y la durabilidad de la tabla. Los acabados aptos para alimentos están diseñados específicamente para ser no tóxicos y seguros para el contacto directo con los alimentos.

Una de las mejores opciones es Aceite mineral , que es inodoro, incoloro y efectivo para repeler la humedad. Es crucial aplicar aceite mineral regularmente para mantener la integridad de la madera y prevenir que se agriete.

Cera de abeja es otra opción popular, a menudo utilizada en combinación con aceite mineral. Añade una capa protectora, proporciona un brillo hermoso y es completamente natural. Para crear una mezcla, combina partes iguales de cera de abeja derretida y aceite mineral, luego aplícalo a tu tabla para sellar la madera.

Un/Una Poliuretano de grado alimenticio También se puede utilizar, pero asegúrate de que esté etiquetado específicamente como apto para alimentos. Proporciona un acabado duradero que protege la madera, haciéndola resistente al calor y al agua. Permite que el acabado se cure por completo antes de usar la tabla. Evita usar barnices o acabados regulares, ya que pueden contener productos químicos nocivos.

El mantenimiento regular con acabados apropiados no solo garantizará la seguridad alimentaria, sino que también prolongará la vida útil de su tabla de embutidos.