Um die Langlebigkeit Ihres gravierten Wurstbretts zu gewährleisten, ist die richtige Pflege unerlässlich. Beginnen Sie damit, das Brett direkt nach Gebrauch mit milder Seife und warmem Wasser von Hand zu waschen. Vermeiden Sie es, es einzuweichen oder in die Spülmaschine zu geben, da übermäßige Feuchtigkeit und Hitze zu Verformungen und Schäden am Holz und an der Gravur führen können.

Nach dem Waschen das Brett gründlich mit einem weichen Tuch abtrocknen, um Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden. Es ist ratsam, regelmäßig lebensmittelechtes Mineralöl oder ein spezielles Schneidebrettöl aufzutragen, um den natürlichen Glanz des Holzes zu erhalten und zu verhindern, dass es austrocknet oder reißt. Ölen Sie Ihr Brett idealerweise jeden Monat, oder bei starker Nutzung häufiger.

Um Gerüche und Flecken zu vermeiden, schneiden Sie säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten und Zitrusfrüchte nicht direkt auf dem Brett. Verwenden Sie stattdessen ein separates Schneidebrett für diese Artikel. Lagern Sie Ihr Charcuterie-Brett schließlich an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, da diese zum Ausbleichen und Austrocknen führen kann.

Indem Sie diese einfachen Pflegehinweise befolgen, bleibt Ihr graviertes Wurstbrett jahrelang schön und funktionell.