Das Vorbereiten Ihres Wurstbretts vor dem Gravieren ist ein wesentlicher Schritt, um sicherzustellen, dass die endgültige Präsentation sowohl ansprechend als auch hygienisch ist. Beginnen Sie mit der Auswahl eines hochwertigen Holzbretts, typischerweise aus Harthölzern wie Ahorn, Walnuss oder Kirsche, das Gravuren gut aufnehmen kann. Vor dem Gravieren waschen Sie das Brett mit warmem Seifenwasser und einem weichen Schwamm, um Oberflächenöle oder Rückstände zu entfernen. Gründlich abspülen und vollständig trocknen lassen. Sobald es trocken ist, schleifen Sie den Bereich, in dem Sie gravieren möchten, leicht an, um eine glatte Oberfläche zu schaffen, was zu saubereren Ergebnissen im Gravurprozess beiträgt.

Berücksichtigen Sie sorgfältig das Design und die Platzierung Ihrer Gravur. Visualisieren oder skizzieren Sie sogar, wie die Charcuterie-Komponenten um die Gravur herum angeordnet werden. So vermeiden Sie, Lebensmittel direkt über die Gravuren zu platzieren, wodurch das Design zur Geltung kommt. Stellen Sie sicher, dass alle Lebensmittel, die Sie auf dem Brett platzieren möchten, vorbereitet und fertig sind, da dies den Servierprozess nach dem Gravieren erleichtert. Abschließend behandeln Sie das Brett vor und nach dem Gravieren mit lebensmittelechtem Mineralöl, um seine Qualität zu erhalten und seine Schönheit zu unterstreichen.