Wenn es darum geht, Ihr Wurstbrett sicher zu versiegeln, ist es wichtig, die richtige Art von Versiegelung zu wählen, die sowohl lebensmittelecht als auch für den Küchengebrauch geeignet ist. Eine der besten Optionen ist ein lebensmittelechtes Mineralöl, das nicht nur hilft, das Holz zu versiegeln, sondern es auch pflegt und so verhindert, dass es austrocknet und reißt. Die Anwendung ist einfach: Tragen Sie das Mineralöl einfach mit einem sauberen Tuch auf die Oberfläche auf und lassen Sie es einziehen. Eine erneute Anwendung ist in der Regel alle paar Monate erforderlich, um den Zustand des Brettes zu erhalten.

Eine weitere ausgezeichnete Wahl ist eine Kombination aus Mineralöl und Bienenwachs. Diese Mischung erzeugt eine dickere Barriere, die länger hält und zusätzlichen Schutz vor Feuchtigkeit und Flecken bietet. Zur Anwendung schmelzen Sie das Bienenwachs und mischen es im Verhältnis 1:4 mit Mineralöl. Tragen Sie es dann mit einem weichen Tuch auf Ihr Brett auf.

Vermeide Lacke, Polyurethane oder jegliche Versiegelungen, die giftige Chemikalien enthalten, da diese schädliche Substanzen in Lebensmittel abgeben können. Stelle stets sicher, dass deine gewählte Versiegelung als lebensmittelecht gekennzeichnet ist, um die Gesundheit und Sicherheit deines Wurstbretts zu gewährleisten.