Après avoir gravé votre planche à charcuterie, il est essentiel de choisir les bonnes finitions de qualité alimentaire pour protéger le bois et garantir la sécurité lors du service des aliments. Voici quelques options recommandées :

• Huile minérale C’est un choix populaire pour les ustensiles de cuisine en bois. C’est un produit de qualité alimentaire, non toxique, qui aide à nourrir le bois et à l’empêcher de se dessécher. L’application régulière d’huile minérale peut également créer un bel éclat.
• Cire d’abeille Souvent utilisée en combinaison avec de l’huile minérale, la cire d’abeille fournit une barrière protectrice et améliore la finition du bois. Il est important de s’assurer que la cire d’abeille est 100% naturelle et de qualité alimentaire.
• Huile de tung Cette huile naturelle pénètre les fibres du bois, offrant une finition durable, résistante à l’eau et sans danger pour le contact alimentaire une fois complètement sèche. Recherchez de l’huile de tung 100% pure, sans additifs.
• Cire de carnauba Cette cire d’origine végétale est souvent utilisée pour ses excellentes qualités protectrices et est apte au contact alimentaire. Elle peut être appliquée sur de l’huile minérale pour une couche de protection supplémentaire.

Avant d’appliquer toute finition, assurez-vous que la gravure est propre et exempte de débris. Suivez toujours les instructions du fabricant pour de meilleurs résultats.