Pour finir une planche à charcuterie gravée au laser et garantir la sécurité alimentaire, suivez ces étapes :

1. Choisir des finitions de qualité alimentaire. Choisissez de l’huile minérale, de la cire d’abeille, ou un mélange spécifiquement étiqueté comme étant de qualité alimentaire. Évitez les finitions qui contiennent des produits chimiques nocifs.
2. Nettoyer le tableau Commencez par nettoyer soigneusement la planche avec du savon et de l’eau tiède. Rincez abondamment et laissez-la sécher complètement.
3. Poncez la surface Poncez légèrement les zones gravées et l’ensemble de la planche avec du papier de verre à grain fin pour garantir une surface lisse. Enlevez toute la poussière avec un chiffon propre.
4. Appliquer la finition. Utilisez une huile minérale de qualité alimentaire ou de la cire d’abeille pour enduire généreusement la planche. Appliquez l’huile à l’aide d’un chiffon doux, en vous assurant qu’elle pénètre dans les zones gravées.
5. Améliorer le plateau Après avoir appliqué l’huile, laissez agir pendant quelques heures ou toute la nuit, puis essuyez l’excédent avec un chiffon propre.
6. Répéter au besoin. Pour une protection optimale, répétez le processus d’huilage toutes les quelques semaines ou dès que la planche paraît sèche.
7. Conserver correctement Conservez la planche dans un endroit frais et sec pour éviter l’absorption d’humidité et le gauchissement.

En suivant ces étapes, votre planche à charcuterie gravée au laser sera sûre pour la préparation et la présentation des aliments.