Para asegurar que tu tabla de charcutería grabada sea segura para el uso alimentario, sigue estos pasos esenciales:

1. Seleccione materiales seguros para alimentos: Antes de comenzar, asegúrate de que la madera que uses sea adecuada para el contacto con alimentos. Las maderas duras como el arce, el cerezo o el nogal son ideales.
2. Grabar con cuidado. Si estás usando un grabador láser, ajusta los parámetros correctos para evitar el calor excesivo, que puede provocar quemaduras no deseadas y crear áreas que albergan bacterias.
3. Arena Lisa Después de grabar, lija la tabla con papel de lija de grano fino para suavizar cualquier borde o superficie áspera. Esto ayuda a evitar que las partículas de comida queden atrapadas.
4. Limpiar a fondo Lava la tabla con agua caliente y jabón para eliminar cualquier polvo o residuo del proceso de grabado. Enjuaga y deja que se seque por completo.
5. Aplicar Acabado Seguro para Alimentos Utilice aceite mineral apto para alimentos, cera de abejas o un aceite especializado para tablas de cortar para sellar la madera. Esto previene la absorción de humedad y proporciona una capa protectora.
6. Mantenimiento regular Después de cada uso, limpie la tabla con agua y jabón suave, y reaplique aceite periódicamente para mantener su integridad y seguridad.

Siguiendo estos pasos, tu tabla de charcutería grabada será tanto hermosa como segura para servir alimentos.