Mantener la calidad de tu tabla de embutidos implica varios pasos clave:

1. Selección de ingredientes Elige carnes, quesos y acompañamientos de alta calidad. Busca productos artesanales o de origen local para obtener el mejor sabor.
2. Almacenamiento adecuado Guarda todos los ingredientes en el refrigerador antes de usarlos. Mantén los embutidos y quesos curados debidamente envueltos para evitar que se sequen o absorban olores.
3. Control de temperatura Sirva su tabla de charcutería a temperatura ambiente (idealmente entre 18 y 21°C) para realzar los sabores. Sáquela del refrigerador unos 30 minutos antes de servir.
4. Disposición estética Organiza los artículos cuidadosamente para que sean visualmente atractivos. Utiliza diferentes alturas y colores para crear una exhibición atractiva.
5. Rotación de ingredientes Si hay sobras, consúmelas en unos pocos días. Rota los ingredientes para mantener la tabla fresca.
6. Higiene de los utensilios Utilice utensilios y herramientas de servir limpios para evitar la contaminación cruzada entre diferentes ingredientes.
7. Limpieza regular Limpia a fondo tu tabla de servir después de cada uso para prevenir el crecimiento bacteriano y mantener su calidad.